طريقة عمل مينى بيتزا للمناسبات

35c5a2cb362c4d214156f930e7d13252

المقادير /

لعمل العجينة :

خميرة
كوب ماء دافىء
كوبان طحين
سكر
ملح

لعمل الصلصة :

4 حبات طماطم مهروسين
فصين ثوم مفروم
زيت زيتون
كوب جبن موزاريلا
ملح

للطبقة العلوية :

نصف كوب زيتون
10 حبات طماطم كرز
اوريغانو

طريقة الاعداد /

لعمل العجينة :

فى وعاء اجمعى بين الخميرة وملعقة صغيرة سكر مع كوب من الماء الدافىء ويتم خلطهم جيدا
فى نصف كوب ماء دافىء نضع ذرة من الملح مع ملعقتين زيت
ثم نحضر وعاء واسع ونضع به الطحين ونضيف عليه الخميرة مع كوب الماء بالزيت ونمزج الخليط جيدا ونعجن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك العجينة
نترك العجينة جانبا ونغطيها حتى تختمر لمدة ساعة
نحضر العجينة بعد ان تكون اختمرت ونشكلها الى دوائر

لعمل الصلصة :

نحضر قدر ونضع به الطماطم المهروسة ونضيف عليها الثوم والاوريغانو والملح وعند الغليان نبعدها عن النار
نفرد الصلصة على دوائر العجين ثم ننثر الجبن عليها
تدخل الفرن لمدة ثلث ساعة وتخرج تزين بالطماطم الكرز الشرائح والاوريغانو والزيتون