لماذا تصاب كثيرمن النساء بهوس الكربوهيدرات

لماذا تصاب كثيرمن النساء بهوس الكربوهيدرات ؟

وما هذه الكربوهيدرات وكيف يمكق أن تسهم في صحة ورشاقة الجسم ؟

لماذا تصاب كثيرمن النساء بهوس الكربوهيدرات
لماذا تصاب كثيرمن النساء بهوس الكربوهيدرات

شعبية أنظمة الريجيم قليل الكربوهيدرات مثل نظام الأتكنز جعلت ملايين النساء يتجنبن الأرز والخبز والمعكرونة ، كما لو كانت ستصيبهن بالوباء، لكن الكثيرات

لا يعرفن أن الكربوهيدرات مركب كيميائي يعتبر المصدر الرئيسي لتوفير الطاقة للجسم ، ورغم أن الكربوهيدرات جزء جوهري من الأنظمة الغذائية ، فإنها

ليست عنصرا أساسيا للتغذية البشرية حيث يمكن لأجسامنا أن تحول البروتين إلى كربوهيدرات إلى حد ما، وهناك قبائل في أميركا الجنوبية تعيش على

نظام غذائي لا كربوهيدرات فعليا فيه، لكن بلغة توفير الطاقة للجسم فلا بديل عن الكربوهيدرات ، هناك اعتقاد لدى البعض بأن الكربوهيدرات تجعلنا بدناء لكن

الحقيقة غير ذلك، فالمشكلة فقط أن الكربوهيدرات مثل أي مجموعة غذائية لو أفرطنا في تناولها يمكن أن تزيد أوزاننا، والسبب الوحيد لزيادة الوزن هو قيامنا

باستهلاك طعام وسعرات حرارية أكثر مما يحرقه الجسم.

هناك كربوهيدرات جيدة وأخرى سيئة . الجيدة هي الأ طعمة الكربوهيدراتية غير المصنعة والمحتوية بشكل عام على كمية كبيرة من الألياف ، وأهم هذه الأطعمة

الفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة والأطعمة الحبوبية كاملة القيمة الغذائية.

وهناك مخاطر للأنظمة الغذائية قليلة الكربوهيدرات ناتجة عن سببين : الأول أن الكربوهيدرات مهمة لوظائف كثيرة في الجسم وخصوصا في المخ الذي

يستعمل الكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، والثاني أن الكربوهيدرات لا بد أن يكون هناك توازن بينها وبين ما يدخل الجسم من بروتين أو دهون ، ولذلك

فإن الإفراط في البروتين في النظام الغذائي يمكن أن يزيد احتمالات إصابة متبعي ذلك النظام باعتلأل القلب والكلى ، والإفراط في تناول الدهون يمكن أيضا

أن يؤدي إلى مشاكل صحية كثيرة مثل الإصابة بداء السكري واعتلال القلب وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم .