كيفية إعداد الجريش

كيفية إعداد الجريش

كيفية إعداد الجريش
كيفية إعداد الجريش

الجريش طبخة شعبية لذيذة ذات مذاق خاص ونكهة رائعة وتحتوي على فوائد صحية جمة .. يفضلونا في الخليج عامة وفي البلدان العربية خاصة وهي لها شعبية كبيرة

معنا اليوم طريقة إعداد هذا الطبق الرائع ..

المقادير

2 كوب جريش

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ليتر لبن رائب طازج

1بصل مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح الليمون

2 ملعقة زبدة

قطعة من اللحم

ماء

ملح

كمون

فلفل حار

طريقة التحضير

– في البداية، نقوم بغسل الجريش ونقعه.

– يقلى البصل مع الزيت على النار حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف ملح الليمون واللبن والجريش وترك المكونات على نار عالية وتحريكها باستمرار حتى لا يتكتل اللبن.

– بعد غليان المكونات، يتم تخفيف النار مع إضافة الملح والفلفل الأخضر الحار وقطعة اللحم والماء وتغطية القدر وتركه لمدة 3 ساعات على النار الخفيفة.

– إضافة الكمون إلى القدر وخلطه جيداً ومن ثم سكب المكونات في صحن التقديم وتزيينه بالحمسة وسكب الزبدة عليه.

طريقة إعداد الحمسة:

المقادير

1 بصل مفروم

1 ملعقة زبدة

بهارات مطحونة

الطريقة

يقلى البصل مع الزبدة ويضاف إليه البهارات ومن ثم يزين به وجه صحن الجريش.

وبالهناء والعافية