اقراص البيتزا بالجبن الموتزاريلا

المقادير /

كوبان من الطحين
ملعقة خميرة كبيرة
بيكنج بودر
سكر
حليب مجفف
ملح
زيت ذرة
ماء دافىء

صلصة البيتزا /

زيت
بصل مفروم
نقانق
ملح وفلفل
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
طماطم مفرومة
اوريجانو
جبن
كاتشاب
جبن موتزاريلا مبشورة

طريقة الاعداد /

فى وعاء نضع الدقيق ونضيف عليه الخميرة وملعقة صغيرة بيكنج بودر وملعقة سكر وملعقة حليب مجفف وملح وزيت وماء ونخلطهم جميعا بالمضرب الكهربائى حتى يمتزجا معا ونحصل على عجينة ناعمة

تشكل العجينة الى كرات صغيرة وتترك حتى تختمر

على سطح ناعم نرش الدقيق ونفرد العجينة الى دوائر متساوية الحجم

نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل ونقلب قليلا ثم نضيف النقانق والملح والفلفل والبقدونس والكزبرة مع التقليب ثم نضيف الطماطم والاوريجانو والجبن ونتركهم جانبا

نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة

نحضر دوائر البيتزا وندهنها بالكاتشب ثم نوزع الصلصة المجهزة ثم نرش الجبن الموتزاريلا المبشورة

تخبز فى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحمر وتقدم ساخنة