طريقة عمل معجنات المناقيش

المقادير /

كوبان ونصف طحين
خميرة
ربع كوب ماء دافىء
ذرة ملح
ذرة سكر
كوب الا ربع حليب
ربع كوب زيت

طريقة الاعداد /

فى وعاء نخلط الماء الدافىء مع الملعقة كبيرة من الخميرة ونذوب الخميرة جيدا

ثم فى وعاء نضع به الطحين ونضيف عليه مسحوق الخميرة ونضيف باقى المكونات ونخلطهم جيدا حتى تتشكل العجينة

نتركها جانبا حتى ترتاح قليلا

بعد ذلك نحضر العجينة ونفردها سمك 3مم وفى صينية الفرن نضع العجينة ونصنع بها ثقوب

بعد نضجها نخرجها من الفرن ونتركها جانبا ونجهز الحشوة

والحشوة حسب رغبتك الجبن الذى تفضلينه جبن موتزاريلا او شيدر او اى نوع جبن تفضلينه

ممكن حشوها باللحم المفروم

بعد حشوها تدخل الفرن مرة اخرى وتخبز مرة اخرى حتى يصبح لونها ذهبى

وتقدم ساخنة