طريقة عمل كيكة الكراميل الشهية

المقادير /

3 اكواب ونصف طحين
ملعقة بيكنج بودر
ذرة ملح
2 كوب سكر بنى
زبدة 6 حبات بيض
ملعقة فانيليا
كوب ونصف حليب

المقادير للكراميل /

زبدة
كوب سكر بنى
نصف كوب كريمة
فانيليا
4 كوب سكر بودرة

طريقة الاعداد /

تجهز الفرن على درجة حرارة عالية

نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبد

نحضر وعاء واسع ونضع به الطحين والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا ثم نضيف ذرة الملح

فى وعاء اخر نمزج الزبدة مع السكر البنى والابيض ونضربهم بالمضرب الكهربائى حتى يمتزجا وتحصلى على خليط ناعم

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق ثم نضيف الفانيليا ونخفق جيدا

نسكب هذا الخليط على الدقيق ونخفقهم معا حتى يمتزجا ثم نضيف الحليب مع الاستمرار فى الخفق

يسكب العجين فى صينية الفرن ويدخل الفرن لمدة ساعة ويختبر نضجها بواسطة السكين

طريقة الاعداد للكراميل /

على نار خفيفة نضع قدر ونضع به السكر البنى والزبد ونقلب حتى يذوب السكر
نضيف الكريمة ونقلب الخليط باستمرار

نبعد القدر عن النار ونضيف الفانيليا والسكر البودرة

نقلب باستمرار حتى نحصل على خليط كريمى نتركه حتى يبرد

ثم نسكب هذا الخليط على الكيكة ثم يدخل الثلاجة حتى يتماسك ويقطع ويقدم