طريقة عمل كرات كفتة الخضروات

المقادير /

بازلاء خضراء
كزبرة خضراء مفرومة
حبة بصل مفرومة
فلفل اخضر حار مفروم
2 حبة بيض
بقسماط
ربع كوب حمص مطحون
كركم
فلفل احمر
ملح وبهارات
2 حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة
حبة جزر مبشورة

طريقة الاعداد /

فى وعاء واسع نضيف كل الخضروات التى تم بشرها وتجهيزها مع اضافة التوابل والملح ونخلطهم جيدا

نحضر طبق صغير ونضع به البيض , وطبق اخر للبقسماط

نصنع كرات صغيرة من العجينة ثم نضعها اولا فى البيض ثم الى البقسماط وتترك لمدة ساعة حتى ترتاح فى الثلاجة

نحضر مقلاة ونضع بها زيت غزير للقلى وعندما يسخن الزيت نضع كرات الكفتة ونتركها حتى تاخذ اللون الذهبى

وصحة وعافية