حساء الجمبرى الشهى

1174767_10152176460908219_1849568204_n

وصفة عمل طبق شوربة الجمبرى الغنى بالعناصر الهامة للجسم

المقادير /

500 غ جمبرى صغير الحجم
ملح وفلفل
عصير ليمون
5 ملاعق طحين
ماء
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
زيت

طريقة الاعداد /

بعد التاكد من نزع القشرة الخارجية للجمبرى وتنظيفه جيدا نضعه فى وعاء ونضيف عليه الثوم والملح والفلفل ونخلطهم معا ونتركه لمدة 30 دقيقة فى هذا الخليط

فى قدر على النار نضع ملعقتين من الزيت ونضيف عليهم الجمبرى ونقلب باستمرار حتى يتغير لون الجمبرى

فى هذه الاثناء نضيف الدقيق الى الماء ونفلب بحتى يكون القوام كريمى ثم نضيف الملح والفلفل والبهار

نقوم بسكب هذا الخليط الى الجمبرى ويترك على النار لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل ثم نرفعه عن النار ويسكب فى اطباق الحساء مع تزيينه بالكزبرة والبقدونس واضافة الليمون

وصحة وعافية