صينية البط بالكارى والبطاطس

994595_511772232238228_2023030632_n

وصفة روعة بطعم شهى جديد البط بخلطة الكارى اللذيذة

المقادير /

كيلو ونصف بطة مقطعة الى قطع
2 بصلة مفرومة
2 حبة بطاطس
حبة فلفل احمر
حبة فلفل اخضر
حبة فلفل حار
فصين ثوم مفروم
ملح, فلفل
كريمة جوز هند
كارى
كركم , زنجبيل , قرفة ,كزبرة ,حبهان
صوص مستردة
ورق غار
زيت

طريقة الاعداد /

نحضر قدر ونضع به ورق الغار والحبهان والقرفة مع القليل من الزيت ونقلبهم جيدا ثم نضيف البط المغسول جيدا والمنزوع جلده ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل ونتركهم على نار متوسطة الحرارة حتى يتغير لون البط ثم نغلق النار ونخرج البط من القدر ونرصه فى صينية الفرن وندخله الفرن على درجة حرارة 220 لمدة ساعة

فى نفس القدر الذى اعددنا به البط نزيد القليل من الزيت ثم نضع البصل المفروم والفلفل الحار ونقلب جتى يذبل الفلفل ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب ثم نقوم باضافة التوابل وصوص المستردة والكارى ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف كريمة جوز الهند ونتركهم حتى الغليان

نحضر البطاطس ونقشرها ونقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة ثم نقليها فى زيت غزير حتى تصفر ثم نخرجها من الزيت ونضيفها لخلطة الكارى ونحضر البط ونضيفه فى نفس الخلطة ثم نضيف عصير الليمون وتترك لمدة نصف ساعة ثم يقدمان مع الارز الابيض